Una mesa decorada o una mesa dulce siempre es un motivo de alegría, sobre todo si tus dientes son de leche. En mi cultura (igual que en la tuya) las fiestas se celebran alrededor de una mesa, pero por lo general suele ser una mesa muy aburrida, sobre todo si te pones en la piel de un niño. Sigue leyendo

¿Porqué traigo una tarta de fondant simulando una colmena de abejas? Pues porque es un insecto que me fascina (de lejos). Jamás me ha picado una abeja y a pesar de que hay quién dice que las picaduras de abeja son curativas, prefiero cien veces un masaje de pies, que quieres que te diga. Sigue leyendo

He de confesaros que me encanta como queda una tarta de fondant, sobre todo las de Hello Naomi, una gran fuente de inspiración si quieres hacer tu propia tarta. Y es que las tartas de fondant están de moda, sobretodo desde que un tal Carlos, el rey de las tartas, las popularizó en su programa de televisión.

A mi me recuerdan mucho a las fallas. Una de las cosas que más les llama la atención a los turistas es que en Valencia seamos capaces de quemar unas obras de arte como las fallas y es que eso va un poco con la cultura Valenciana. Salvando las distancias, con una tarta de fondant pasa lo mismo. Algunas de ellas requieren mucho trabajo y te las quedarias para siempre. La diferencia entre una falla y una tarta de fondant es Sigue leyendo

Hoy os traigo un riquísimo bizcocho de chocolate negro que no tiene ninguna complicación y con el que vais a quedar de maravilla. Un bizcocho fruto de las rapidísimas horas de trabajo que consumo día a día, y digo rapidísimas porque no os podéis imaginar como se me está pasando el tiempo con las recetas para el blog. Yo imaginaba que tendría más tiempo, pero de eso nada, siento que las horas pasan volando y que los días deberían de tener algunas horas más. Me imagino que esto tendrá que mucho que ver con el comienzo, pues quiero que las recetas salgan perfectas y la perfección requiere su tiempo. 😉
Os he de decir que Sigue leyendo

Mucha gente se pregunta como hacer fondant en casa. Una cosa parece clara, el fondant está de moda. La espectacularidad de una tarta decorada con fondant es innegable y en las pastelerías empieza a asomar una repostería importada de Estados Unidos que consigue transformar en tarta casi cualquier cosa. Para decorar una tarta con fondant puedes optar por comprarlo ya hecho o hacer tu misma la masa. Sigue leyendo

Os he de confesar que se ma hace un poco raro enfrentarme al vacío para escribir en el blog. No estoy habituada a escribir y como todo ser humano que se enfrenta a algo nuevo y desconocido, me siento un poco asustada, pero poco, porque el resto de sensaciones que tengo son realmente positivas. Estoy disfrutando muchísimo con mi blog, que está empezando a sacar lo mejor de mi para compartirlo con vosotros. Cuando me invaden esos miedos pienso en vosotros, pienso que quizás con este post consiga ayudaros a descubrir la pasión por la repostería. Como decía Galileo Galilei, «no se puede enseñar nada a una persona, solo se le puede ayudar a descubrilrlo en su interior». Sigue leyendo

Bienvenidos a Hoja de Menta. Hoy es un gran día para mi. Os abro las puertas y ventanas de mi cocina a través de mi blog. Espero que disfuteis tanto o más que yo. Este blog es para mi un viaje de sabores, olores y colores donde pretendo que disfrutemos de recetas para las cuatro estaciones del año y para todas las fiestas.

Tengo muchas ganas de trabajar en este nuevo proyecto, en el que viajaremos hacia el mundo de la repostería, por caminos como el fondant, las galletas decoradas, los cupcakes, las tartas decoradas sin perder de vista las recetas más tradicionales; mis apuntes de cocina, los de la abuela, la madre, mi suegra, mis amigas y conocidos,  libros de experiencias y años en la cocina.

Desde hoy tengo una motivación más en mi vida, soy muy «manitas» y me encantan las manualidades, pero lo que mas me motiva es poder compartir mi pasión con todos vosotros.

Haremos recetas de aquí, de allá y de más allá. Desde Venezuela a Valencia y de todos los rincones del mundo. Quiero aprender con vosotros. Yo os daré mis pequeños consejos y trucos sobre todo lo que hagamos, con amor, con mucho amor. Los que me conoceis ya sabeis que soy muy golosa, transparente y apasionada pero sobretodo golosa. Despues de una comida no puede faltar un postre.

Bienvenidos a Hoja de Menta, un blog sobre el mundo de la repostería, un blog para practicar, aprender y para no perder el entusiasmo y la ilusión por los pequeños detalles de la vida.