En este post quiero daros mi humilde visión de Sugar’09, La feria de reposteria, utensilio, gollería y azúcar, que se ha celebrado en Madrid durante el pasado fin de semana (14,15,16 de Septiembre). Y digo humilde porque no soy una experta en Ferias de repostería, no es que haya estado en muchas ferias de este estilo y quizás lo que yo pueda aportar, ante todo, es mi visión más fresca. También he de decir que mi visita y por lo tanto mi visión, se limita al sábado 15, que fue el día que yo pude acudir.
Lo primero que me llamó la atención fue el tamaño de la feria, siendo Madrid, la cuarta edición y una temática en auge (repostería creativa), me extraña que el número de expositores no fuera más elevado y la asistencia no fuera masiva.
Nada más entrar en la feria nos encontramos con las tartas del concurso.
Ya os digo que soy una novata en este tipo de ferias y no se que difusión tienen, pero me han hablado de EXPOTARTA , como la Feria por excelencia en Madrid, en la que dicen que hay una gran afluencia y por otro lado está la primera feria de repostería creativa, BCN&CAKE, que se celebra los próximos 24 y 25 de Noviembre, que ya han tenido que cambiar a un local más grande, antes de empezar, porque está superando sus previsiones. Por lo tanto no acabo de entender si es que esta feria es distinta a las demás, o simplemente es que no acaba de arrancar.
Una vez dentro, la satisfacción del resultado depende un poco de cuales son tus objetivos y expectativas. En mi caso, la feria cumplió con los objetivos que me había marcado. Conocer el trabajo de otras pesonas relevantes, hacer un poco de networking, hablar con algún distribuidor para orientarme con mi proyecto y ver alguna demostración de las que habían anunciadas. De paso pude comprar algún producto que me hacía falta.
Y alguna que otra grata sorpresa, como fue descubrir el fantástico trabajo de las galletitas de tita. ¡Que lindas son sus cajitas para galletas, cupckaes y chocolates!
También mencionar la cercanía de Tartas de Silvia y sus pacientes explicaciones para crear esas figuritas con tanto encanto.
Aquí está ella con las manos en la masa
Y estos son algunos de sus trabajos
Me gustó mucho el stand de La sorpresa de clara, por su originalidad y el cuidado de los pequeños detalles (no tengo foto) 🙁
Preciosa la tarta de ratitas y botones que nos trajo Fairy Cakes Virginia
Lástima que no recuerde de quien es esta tarta, pero si estás por aquí ¡manifiéstate! (por favor)
También hubieron cursos y demostraciones. Si bien es cierto que se echó de menos un poco más de información en la feria y más fiel a lo que se anunció en la Web.
Pudimos disfrutar de una demostración de Yocuna y de su enorme paciencia para contestar a todas nuestras preguntas
También me gustaron estos zapatitos de azúcar de Cakes by Ximena
No quiero dejar de mencionar el stand de La repostería, muy buenos trabajos. (no tengo fotos) 🙁
En fin, un sabor agridulce en mi primera feria de reposteria. Espero que BCN&CAKE cumpla las espectativas que está generando. De momento su difusión e información es muy buena. Si además tiene un hashtag oficial seguro que será una feria redonda.
¿Nos vemos en BCN&CAKE?
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